五畜为益
一句话解释
《素问》「五畜为益」，谓禽畜之肉在饮食中主补益之职，助谷以充精血，不宜过量厚味。
定义
九宫原创白话解读 · 非百科转载五畜为益出自《素问·藏气法时论》「五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充」一节。所谓五畜，泛指牛、羊、豕、犬、鸡之类的禽畜之肉；「为益」指其在饮食中主补益之职，能补充谷食之所不足以益精血、壮肌肉，故为「益」而非「养」，居辅助增益之位。古人对肉食亦以五行配属，《素问》有「五畜」配五藏之说（如牛甘属土、犬酸属木一类，各家配法不一），又有「膏粱厚味，足生大疔」之戒，说明过食厚味反能为害。故其要义是「益而不纵」：以肉补益而不使过量，与五谷为养、五菜为充合为气味相成的饮食结构。属传统饮食养生理论，宜作医学文化认识，不构成医疗建议。