五谷为养
一句话解释
《素问·藏气法时论》「五谷为养」，谓谷物为饮食养生的主体，配五果、五畜、五菜而气味相成。
定义
九宫原创白话解读 · 非百科转载五谷为养出自《黄帝内经素问·藏气法时论》：「毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。」此语把饮食分为四个层次：五谷（黍、稷、稻、麦、菽一类谷物）为主，养人命脉，故曰「为养」；五果为辅助；五畜为补益；五菜为充实，须五味相合而后服，方能补精益气。这是中医饮食观最经典的一段文字：主张以谷物为本、以菜果肉为佐，气味配合而不偏，忌一味攻伐或一味厚味。其思想与「饮食有节」「五味调和」一脉相承，与五行配五味的体系互为表里。后世「药补不如食补」「谷为人身之宝」诸说皆由此衍出。属传统饮食养生理论，宜作医学文化认识，不构成医疗建议。